Menikmati gastronomi cita rasa Prancis

Minggu, 15 Oktober 2023 06:11 WIB

Kedutaan Besar Prancis di Indonesia, Institut français Indonésie (IFI), dan Business France Indonesia didukung oleh Disciples d’Escoffier Indonesia menyelenggarakan pekan gastronomi Prancis di Indonesia bertajuk “Le Goût de France - Cita rasa Prancis, j'adore!” dari 12-19 Oktober 2023. (ANTARA/HO/IFI)

Jakarta (ANTARA) - Kedutaan Besar Prancis di Indonesia, Institut Français Indonésie (IFI), dan Business France Indonesia didukung oleh Disciples d’Escoffier Indonesia untuk kali pertama menyelenggarakan pekan gastronomi Prancis di Indonesia bertajuk “Le Goût de France - Cita rasa Prancis, j'adore!” dari 12-19 Oktober 2023.

Seni kuliner Prancis sering kali dikenal melalui restoran-restoran ternama dan eksklusif. Padahal, restoran sejenis bistro dan brasserie, toko-toko roti dan kue, maupun kafe-kafe juga menawarkan produk- produk dengan harga terjangkau.

Gastronomi Prancis juga merupakan masakan keluarga dengan resep-resep yang diwariskan turun temurun dari generasi ke generasi. Seperti di Indonesia, keramahtamahan dan kesenangan berbagi, pertukaran dan rasa ingin tahu menjadi inti dari hidangan Prancis. Seni tata boga Prancis oleh UNESCO dimasukkan ke dalam warisan budaya tak benda umat manusia pada tahun 2010.

"Pekan gastronomi ini merupakan kesempatan bagi masyarakat Indonesia untuk mengenal dengan lebih baik keragaman gastronomi Prancis dan mempromosikan pertukaran kuliner dan budaya antara Prancis dan Indonesia," ujar Duta Besar Prancis untuk Indonesia, Timor Leste, dan ASEAN Fabien Penone melalui keterangan tertulis di Jakarta, Sabtu.